L’Asie du Sud-Est, un foyer pandémique ? : Le médicament vétérinaire en question / Odile Le Minor

Livre

Odile Le Minor. Auteur

Edited by Irasec. Bangkok - 2011

En mars 2011, après la découverte de résidus de Clenbutérol dans la viande de porc distribuée par un leader de l'agroalimentaire chinois, les projecteurs internationaux se sont à nouveau tournés vers les élevages d'Asie. Ce médicament, encore utilisé en médecine humaine et animale, mais à faible dose et pour des indications thérapeutiques bien précises, fait partie des additifs alimentaires interdits en production animale dans de nombreux pays.

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