À la cantine, au bistro, au resto, à emporter, dans la rue ou en famille, nos façons de manger sur le grill

Du fait maison dans ma gamelle et des repas livrés à la maison, les deux mondes se croisent plusieurs fois par jour au moment des repas, et se mêlent, s’influencent. Dans certains endroits, les mégalopoles telles que Singapour, New York ou Hong-Kong, la moitié des repas sont pris à l’extérieur de chez soi. Cantines, pique-niques, restaurants, street food, maquis, hawker center, les souks et les marchés, «manger dehors» ailleurs que chez soi devient avec l’urbanisation, plus ordinaire. Quelle place pour le privé, pour le public, le partage alors que l’épidémie rebat aussi les cartes de nos vies et de notre alimentation.