«Vivre sans plastique», de Jay Sinha et Chantal Plamondon

Le problème avec les plastiques, c'est qu'une fois qu'ils sont fabriqués, ils sont là pour très longtemps et polluent la planète entière. Oui, ils ont des caractéristiques formidables, mais ils contiennent aussi des additifs qui nuisent à la santé (le bisphénol A par exemple). Jay Sinha et Chantal Plamondon, scientifiques et auteurs québécois de Vivre sans plastique, paru aux éditions Ecosociété, sont des entrepreneurs du « sans plastique », et leur livre nous donne les éléments de compréhension, voire des solutions pour, doucement, bannir le plus possible le plastique du quotidien. Chantal Plamondon est interviewée par téléphone par Agnès Rougier.