Le meilleur de la cuisine québécoise

Ah ! ces fameux plats d’antan qui nous replongent en enfancedès la première bouchée ! Dans ce livre, Michèle Jalbertnous ouvre les portes de sa cuisine pour revisiter les grandsclassiques québécois, ceux qui réconfortent, qui réunissentet qui goûtent exactement comme dans nos souvenirs(ou presque).Ragoût à l’ancienne, pâtés, cretons, desserts moelleux,marinades maison… cet ouvrage comporte 80 recettesemblématiques de notre terroir, de l’entrée au dessert.Fidèle à sa réputation, Michèle n’a rien laissé au hasard :chaque recette a été testée, goûtée (plus d’une fois !)et approuvée avec coeur. Et parfois, une petite touche demodernité vient rehausser les saveurs sans trahir l’espritd’origine, de quoi plaire à toutes les générations. Parceque chez Michèle, tradition rime avec évolution.