L'Encyclopédie visuelle des aliments

Le guide unique pour tout savoir sur les aliments.Vous y trouverez :* une introduction historique sur l’origine de chaque aliment.* une description détaillée des variétés ou espèces.* les conseils pour l’achat : la disponibilité et les caractéristiques de chacun des produits.* les techniques de préparation.* les méthodes de cuisson adéquates.* les suggestions d’utilisation.* les procédés pour la conservation.* la valeur nutritive.* plus de 1 000 aliments illustrés.