À toute vapeur !!!

Elle est discrète la vapeur, elle ne fait pas son show, pourtant elle a tous les atouts pour: sans vapeur, point de couscous, pas plus d’attieke ou d’injera, pas de poutou à Maurice, point de Koki à Yaoundé. La vapeur est avec le feu, la méthode de cuisson la plus ancienne et la plus simple au monde. Cantonnée un moment, dans les pays du Nord, à la cuisson dite «régime», la vapeur douce, saine et savoureuse rappelle qu’elle est une alliée de taille des cuisines du monde. La vapeur ne connaît pas de frontières !