Voyage dans les cuisines du monde arabe: le pain, la vie

Un voyage dans les pays du monde arabe allant du levant, jusqu’à la Mauritanie, avec pour fils conducteur : un aliment totem porteur d’histoire, de cultures, de savoir-faire. Premier voyage d’une série que nous partagerons ensemble dans le Goût du monde avec pour conteur le cuisinier Karim Haïdar, et le pain – la vie – pour premier guide, et donc le blé.