Du bon goût des canards des rizières

Dans le Goût du monde, ce dimanche, nous parlons du riz et de culture du riz. Dans le sud de la France aussi on cultive du riz, à l'embouchure du Rhône en Camargue. Le riz est majoritairement cultivé de manière conventionnelle, à l'exception de quelques exploitations bio, dont l'une utilise un désherbant on ne peut plus naturel. Reportage.