L'hibiscus, l’oseille de Guinée

Dans le goût du monde ce dimanche, une fleur connue dans toute l'Afrique. C’est l’une des boissons préférées de l’Ouest du Soudan. Elle fait aussi le délice des Egyptiens, c’est le karadé, des Tunisiens, des Libanais. Ses fleurs et ses feuilles sont consommées un peu partout sur le continent. Et la boisson que l’on fait avec les fleurs d’hibiscus, de bissap, est l’une des préférées d’Afrique.