Qui mieux qu'un cuisinier peut réveiller le goût d'un terroir oublié ? Guillaume Foucault est de ces cuisiniers, entier, généreux, passionné. Parti de sa région natale, le Perche, pour d'autres cuisines et tables étoilées, et finalement pour revenir et redécouvrir ses racines.
In the same theme Actualités
-
Discussions compliquées 2/5 : Les lettres sur l'oreiller
-
Marine Mandrila, l’âme du Refugee Food Festival
-
"Et dire qu'il était stérile..." - C'est mon histoire
-
⛪️ ELLE débriefe : comment la Scientologie s'est infiltrée à Hollywood
-
Ovidie : à bout de souffle
-
Un Autre Regard - Francesca Woodman, météore de la photographie
-
Daniel Briand, pâtissier à Brasilia, la liberté à bout de croissant
-
Portrait: Olympe Versini, de cuisine, d'art et de liberté
-
Graines de chefs, rêves en semis, la fierté pour engrais
-
Café grillé, sirop piment, rhum flambé: voyage en s(u)aveurs…
-
Odeur de terre rouge, de gingembre et d’épices: le goût de Madagascar
-
Les tannins: à l’origine des goûts et des couleurs du monde
-
Corée du Sud: saveurs animées, philosophie délicieuse
-
À table avec Louis de Funès
-
Du peps dans l’assiette (et en recettes) pour bien commencer l’année!
-
À la cantine, au bistro, au resto, à emporter, dans la rue ou en…
-
Nourrir son cœur, libérer son corps
-
Ce que l’architecture doit aux petits pois, au piment, à la menthe,…
-
Sandwichs !
-
Vanilles !
By the same author Clémence Denavit
-
Couscous d'ici, de là-bas, de partout donc de chez nous
-
Récits et recettes de goûts et de mémoire
-
Passion piments !
-
Pain d'or, pain d'épices
-
Histoires de raisins, de vignerons, de vie de vin
-
Le goût de la vie en Haïti
-
La terre en héritage
-
La cuisine des mamas, la meilleure recette du monde
-
À toute vapeur !!!
-
Au Sahel aussi, on dit: jamais sans mon couscous !
-
Voyage dans les cuisines du monde arabe: délices de mer et d’eau douce
-
Recettes de vie et cuisine d’Édouard de Pomiane: mélange heureux de…
-
De Levain, de liberté, du monde à portée de pain!
-
Le Comté, appellation d’origine fraternelle, et politique
-
«Foul» fondamental
-
Le banquet des vivants, des ancêtres, des esprits
-
Dans le mil: le retour des céréales ancestrales
-
En lumière, les mères lyonnaises
-
Tout miel
-
Le goût silencieux: pratique zen de la nourriture
