La cuisine des arbres

Majestueux ou arbustes, les arbres nous entourent et signent bien plus souvent qu'on ne le pense les goûts et le quotidien de pays et des hommes qui y vivent. Les arbres compagnons discrets et modestes de notre quotidien nous abritent, nous soignent, nous nourrissent, nous enseignent, nous informent sans fanfare. La cuisine des arbres comme une savoureuse déclaration d’amour à l’arbre tout entier et aux savoir-faire qui lui sont liés, des racines à l’écorces, à la sève aux fleurs, aux fruits, aux feuilles.