D’huile d’olive, de sumac, et de laban Jammeed, la cuisine palestienne de Fadi Kattan

Le bouillonnant Fadi Kattan a dû fermer son restaurant depuis le début de la crise sanitaire, qu’à cela ne tienne, c’est sur les réseaux que le chef franco-palestinien raconte haut et fort le patrimoine culinaire palestinien, à travers notamment une géniale série : Teta's Kitchen, la cuisine des grands-mères.